Willkommen bei der Fort- und Weiterbildung für das Schulpersonal

Inhalt der Fortbildung

Die Veranstaltung führt in das praktische Arbeiten mit der mobilen Lehrküche im Klassenraum ein.
Es wird exemplarisch aufgezeigt, wie der Klassenraum zur „Lehrküche“ situativ umgestaltet und genutzt werden kann.
Die Inhalte werden kompetenz- und handlungsorientiert umgesetzt, von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern praktisch erprobt und auf Umsetzbarkeit überprüft und bewertet.

Ziel der Fortbildung

Ziel ist es, grundlegende Themen des praktischen Hauswirtschaftsunterrichts sicher und kompetent auch im Klassenraum unterrichten zu können.

Themen:

• Bestandteile der mobilen Lehrküche
  
• Anschaffung und Aufbau
  
• Hygiene und Arbeitssicherheit im Klassenraum
  
• Praktische Anwendung
  
• Rezeptauswahl als didaktische Aufgabe
  
• Organisation und Arbeitsplanung
  
• Anknüpfung an den KLP
  
• Unterrichtsplanung
  

Für die Verzahnung von Theorie und Praxis, bei der Lebensmittel verarbeitet werden, entstehen pro Termin Kosten von ca. 5 Euro.

Bezüge zum RRSQ:

• 2.1 Ergebnis- und Standardorientierung
  
• 2.2 Kompetenzorientierung
  
• 2.3 Klassenführung