"Bewusst konsumieren" – Schülerwarentests im Hauswirtschaftsunterricht
Inhalt
Junge Verbraucherinnen und Verbraucher treffen fast täglich Konsumentscheidungen, die meist „automatisiert“ und intuitiv vor dem Hintergrund der Erfahrungen aus dem Elternhaus, des Kulturkreises, der Werbung oder anderer Erfahrungen getroffen werden.
Die ständig ansteigenden Auswahlmöglichkeiten neuer Lebensmittel und Lebensmittelprodukte stellen den Menschen vor immer komplexer werdende Aufgaben. Die Verbraucherbildung und somit auch das Fach Hauswirtschaft hat unter anderem die Entwicklung eines verantwortungsbewussten Verhaltens als Verbraucherinnen und Verbraucher zum Ziel, indem über konsumbezogene Inhalte informiert und Kompetenzen im Sinne eines reflektierten, sowie selbstbestimmten Konsumverhaltens angestrebt werden.
Die Kernlehrpläne betonen eine reflektierte Lebensführung durch den Zusammenhang zwischen Gesundheit und Ernährung. Der Schülerwarentest ist ein handlungsorientierter Methodenbaustein, der die Vorstellung von Lebensmittelqualität erweitert, um Konsumentscheidungen reflektiert und qualitätsorientiert treffen zu können.
Das Angebot besteht aus zwei Fortbildungstagen, an denen ein intensiver Erfahrungsaustausch unter Fachkolleginnen und –kollegen angestrebt wird.
Die ständig ansteigenden Auswahlmöglichkeiten neuer Lebensmittel und Lebensmittelprodukte stellen den Menschen vor immer komplexer werdende Aufgaben. Die Verbraucherbildung und somit auch das Fach Hauswirtschaft hat unter anderem die Entwicklung eines verantwortungsbewussten Verhaltens als Verbraucherinnen und Verbraucher zum Ziel, indem über konsumbezogene Inhalte informiert und Kompetenzen im Sinne eines reflektierten, sowie selbstbestimmten Konsumverhaltens angestrebt werden.
Die Kernlehrpläne betonen eine reflektierte Lebensführung durch den Zusammenhang zwischen Gesundheit und Ernährung. Der Schülerwarentest ist ein handlungsorientierter Methodenbaustein, der die Vorstellung von Lebensmittelqualität erweitert, um Konsumentscheidungen reflektiert und qualitätsorientiert treffen zu können.
Inhalt der Fortbildung
Am Beispiel von Lebensmitteln und Lebensmittelprodukten wird die Methode „Schülerwarentest“ erklärt und an Lebensmittelbeispielen durchgeführt. Dabei können sowohl die Besonderheiten dieses Tests thematisiert werden, als auch Differenzierungen, Variationen und Anpassungen an die jeweilige Unterrichtssituation und Lerngruppe vorgenommen werden. Themen wie Lebensmittelqualität, -sicherheit, und -kennzeichnung, Lebensmittellügen, Functional- und Convenience Food oder Lebensmittelwarnungen werden kompetenz- und handlungsorientiert konkretisiert und von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern in der Praxis auf Umsetzbarkeit im Unterricht konzipiert, überprüft und bewertet.Das Angebot besteht aus zwei Fortbildungstagen, an denen ein intensiver Erfahrungsaustausch unter Fachkolleginnen und –kollegen angestrebt wird.
Bezüge zum RRSQ:
- 2.2 Kompetenzorientierung
- 2.1 Ergebnis- und Standardorientierung
- Fächer
-
Hauswirtschaft / Ernährungslehre
- Zielgruppe und Voraussetzungen
- Lehrkräfte für das Fach Hauswirtschaft (Sek. I)
Fachberatung Fortbildung
Sachbearbeitung
Termine
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