Fortbildungsdetails - Die Naturstoffklasse der Fette und das Webquest im Chemieunterricht der Sekundarstufe II

"Gute Fette vs. Schlechte Fette?"

"Warum sind Trans-Fette in so vielen Lebensmitteln enthalten, obwohl sie so schädlich sind?”
Solche Fragen und weitere Aussagen spielen im Alltag und der Lebenswelt vieler Schüler:innen eine immer größere Bedeutung, nicht zuletzt wegen unzähliger Beiträge von „Fitness-Influencern“. Auch im neuen Kernlehrplan der Sek II erhält die Naturstoffklasse der Fette eine besondere Stellung. Neben Kompetenzen im Bereich Sach-, Erkenntnisgewinnungs- und Bewertungskompetenz findet eine übergreifende Vernetzung mit der neu implementierten Verbraucherbildung statt.

Inhalte und Zielsetzungen

Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick über experimentelle Zugänge zur Stoffklasse der Fette sowie über die WebQuest-Methode.
Anschließend können Sie ausgewählte Experimente erproben und selbst ein problemorientiertes WebQuest zur Entwickung von Sach- und Bewertungskompetenz erstellen.
Die Fortbildung ist besonders für WebQuest-Einsteiger:innen konzipiert und richtet sich gezielt an Chemielehrkräfte der Sek II.

Organisatorisches

Hinweis: Bitte bringen Sie zur Veranstaltung bitte Ihr WLAN-fähiges und mobiles (Dienst)Endgerät mit.

Zu organisatorischen Rahmenbedingungen verweisen wir auf unsere FAQ.